[正社員]飲食店の店長/マネージャー アート＆カフェの店長候補

雇用形態：正社員 (1)店舗運営全般 ・売上管理 ・発注業務 ・在庫管理 ・マネジメン ・店舗清掃 ・メニュー考案（食材の選定、利益率の計算など） 　など (2)シェフ業務 ・買い出し（自社井戸水の水汲みも含む） ・仕込み ・調理全般（メイン・デザート・ドリンク） ・食器洗浄　など 上記の店舗全般を統括する店長候補としてお任せいたします。 〈おすすめポイント〉 １）深夜勤務なし＆完全週休２日制 プライベートを重視したい方にはピッタリ。 週に２日必ずお休みの「完全週休２日制（月８日以上）」なので、ライフスタイルも整います！ ２）イチからメニュー考案に関われる カフェフードやスイーツ考案などしてみたかった方には、是非そのアイデアを活かしていただきたいです。 季節やお店の雰囲気に合ったメニュー考案をお任せします。 ３）実践を伴った経営ノウハウが学べる 店長候補として店舗に立ち、メニュー考案や調理、マネジメントまで行います。 キャリアに箔を付けたいという方も大歓迎です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ エアフォルク・ド・カフェってどんなカフェ？ エアフォルク・ド・カフェは、長野県在住の『幻想造形師kao』さんの造る陶芸作品と鉛筆画が飾られた幻想的なアート＆カフェです。そして、カフェごはん・スイーツ・ドリンク、厳選された水で一滴一滴時間をかけて抽出した『水出しコーヒー』をご提供しています。広い店内では、静かに流れるジャズを聴きながら、ゆっくりと時間を過ごしていただける空間をコンセプトにしています。 この度、アートスペースに力を入れ『アート＆ーカフェ』としてオープン予定です。今回は、カフェランチ・スイーツ・ドリンクなどのメニュー開発やキッチン、ホールなど店全般をお任せできる店長候補を大募集します。 これまでの飲食経験を生かして、色鮮やかな季節感あるお食事や、ドリンク、女性が思わず微笑んでしまいそうな見た目もキレイなデザートなど、メニュー開発は遣り甲斐を感じること間違いないと思います。ギャラリーイベントに合わせたメニューなどコンセプトにそったメニュー考案にもチャレンジ出来ます。 見て食べてだけでなく写真を撮って投稿して。。を楽しむ時代。 飲食業は好きだけどマニュアルにそったものだけを提供しているのはちょっとつまらない。。と、ほんとは感じてるあなた、もし自分だったらこんな風に盛り付けしてみたいな。デザートはこんな感じ。。なんて本当は沢山の夢をもっているあなた！当店はそんなあなたみたいな方を待ち望んでいます。今流行りのギャラリーカフェとネーミングはしていますが、どんな店にするかは関わるスタッフ全員の想いで出来上がるものだと思います。作家さんがどんなことを想像して作った作品なのか・・・そんな作品をもっとステキに飾ってくれるお食事やデザートにチャレンジしてみてください！当店なら、創ることが好きなあなたなら毎日ワクワク楽しく働けると思います！！ お気軽に興味がある方は、ご応募お待ちしてます。オープン前〜オープン後までの詳細についても詳しくお話しましょう！一緒にお店をお作り上げてくれる方、お待ちしております。 雇用形態/正社員